Historia wina sięga kilku tysięcy lat przed naszą erą. Ten szlachetny trunek występuje zarówno w Biblii, jak i mitologii. Kiedyś był synonimem luksusu i hierarchii społecznej, dziś spotykany niemal w każdym sklepie z alkoholami – w różnych cenach, pojemnościach oraz smakach, różnego pochodzenia i stopnia wytrawności. Istnieje nawet osobny dział nauki związany z produkcją winą, zwany enologią. Co powoduje, że wino jest takim popularnym trunkiem na świecie, a nawet dedykowane są mu specjalne muzea?
Zalety spożywania wina
Wiele badań wskazuje na to, że spożywanie wina w umiarkowanych ilościach ma pozytywny wpływ na zdrowie. Może poprawić pamięć oraz trawienie, usprawnić pracę mózgu, powstrzymać wzrost nowotworów, rozwój cukrzycy typu 2 oraz zakrzepicy żył głębokich, zapobiec próchnicy i zakażeniom górnych dróg oddechowych, a nawet utrzymać dobrą figurę i zwiększyć libido. Tyle na temat badań naukowych.
Ze spożywaniem alkoholu, jak z każdą czynnością w życiu, nie należy przesadzać, bo wtedy można odczuć negatywne skutki. Wino to jednak przede wszystkim walory smakowe i zapachowe. Każdy rodzaj – biały, czerwony, różowy – ma swoje zalety. Każde z nich podaje się w innych kieliszkach i do innych potraw.
Co można zobaczyć w Muzeum Wina?
I tutaj dochodzimy do akcesoriów winiarskich. Składają się na nie różnego rodzaju korkociągi, prasy, karafki, koszyczki na wino, testery sommelierskie do wina, a także stare butelki i etykiety – wymienia Jarosław Cybulski, który od 20 lat zawodowo zajmuje się winami i jest w posiadaniu wielu eksponatów związanych z winiarstwem. Wszystkie je można zobaczyć w Muzeum Wina w Dworze Chotynia, które mieści się w największej sali bankietowej dla gości hotelowych i restauracyjnych. Wszyscy odwiedzający muzeum mogą również zakupić przy okazji pamiątkową butelkę wyselekcjonowanego wina w najwyższej jakości.
